Historique

Après plus de 10 ans dans la conception et la réalisation dans l’hôtellerie de luxe au sein du bureau d’études CEC, suivi de 4 ans dans la conduite de travaux de palaces prestigieux de la principauté de Monaco,
le Bureau d’études IR2C créé à Nice en Septembre 2019 à l’initiative de Laurent PELLEGRIN a débuté son activité en réponse aux besoins d’expertises et suivi de réalisation en grandes cuisines et haute gastronomie.

Notre Métier

Bureau d’études d’ingénierie de la restauration, nous souhaitons avant tout être un partenaire pour votre projet en mettant à votre service nos diverses expériences qui nous donnent aujourd’hui de véritables compétences.

De la conception à la réalisation, nous saurons proposer un concept de restauration innovant, ergonomique, s’inscrivant dans les contraintes architecturales et répondant aux normes hygiène, sécurités alimentaires et conditions de travail.

Bureau d’études en cuisines professionnelles, hôtellerie et restauration.

Référent en conception de cuisine gastronomique, palaces et hôtellerie de luxe.

Nos Missions

R2C est entouré de partenaires pluri disciplinaires pouvant répondre à tous type de concepts de restauration.

Diagnostique, Faisabilité, Audits.

Assistance et maîtrise d’ouvrage.

Restau conception Plan 2D définition 3D BIM REVIT.

Conception, consultation, analyse des offres et suivis de travaux.

Conception et réalisation de projets intégrants des matériels spécifiques et innovants.

Conseils.

Nos Références

Hôtel Concorde Villa Massalia - MARSEILLE

Hôtel Prince de Galles - PARIS

Hôtel du Jeu de Paume - CHANTILLY

Restaurant Buddha Bar - PARIS

Hôtel Concorde La Fayette – PARIS

Hôtel Gray d'Albion - CANNES

Hôtel Le Meurice - PARIS

Hôtel Shangri-La - PARIS

Hôtel Peninsula Majestic Kleber - PARIS

Hôtel Royal Monceau Paris - PARIS

Hôtel Cosmo Milan - ITALIE

Hôtel Accor Sofitel Bel Ombre – ILE MAURICE

Hôtel George V - PARIS

Hôtel Ritz - PARIS

Café de Paris Casino SBM - MONACO

Société Lenôtre Côte d'Azur laboratoire et boutique - CANNES

Casinos Barrière Toulouse – LILLE

Casino Barrière, BARITZ

Lycée Régional du Muy - MUY

Lycée Technique Léon Blum - DRAGUIGNAN

Ecole Maternelle de Villefranche/Mer – VILLEFRANCHE SUR MER.

EURO DISNEY LAND - PARIS

Hôtel les Airelles - COURCHEVEL

Hôtel Cheval Blanc - COURCHEVEL

Hôtel igloo - ST GERVAIS

Restaurant YOMO – CANNES.

DIORDELICE boutique - DIOR St Tropez.

Hôtel WHITE Saint Tropez

Hôtel de Paris - MONACO

ONE Monte Carlo - MONACO

Restaurant Mada one MONACO

Restaurant La Bagatelle – MONACO

Restaurant GAIA – MONACO